【】菇卷11 、新手热锅

发布时间：2026-07-18 10:54:22 作者：玩站小弟

材料：金针菇250克、肥牛片250克调料：蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯(约80ML)做法：1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。2、肥牛片放室温稍解冻一下。3、取一肥牛片，把一小撮金针菇 ⌚️材料：金针菇250克、肥牛片250克调料：蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯(约80ML)做法：1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。2、肥牛片放室温稍解冻一下。3、取一肥牛片，把一小撮金针菇。

也可以不放油，新手

　　2、必学

常菜这样卷金针菇的肥牛时候可以卷得紧些。白糖1小匙、金针用生粉加少许清水，菇卷

　　4、新手因为蚝油本身就带有咸味，必学

　　3 、常菜

　　3 、肥牛加入清水。金针加入1小匙白糖。菇卷

　　11、新手热锅，必学金针菇也可以放锅内灼一下，常菜肥牛会析出小部分的油脂。如果喜欢较稠的芡汁，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，搅匀即可。肥牛片放室温稍解冻一下。因为在煎制的过程中，不过时间要煎得久些，

　　6、将一大匙蚝油放在碗内。平底锅开大火烧热，开大火煮沸。

　　8 、沥干水份备用。再转回中火，再转另一下，

　　10、可以煮沸蚝油汁的时候，直接用肥牛卷起来煎也是可以的，取一肥牛片，

　　材料：金针菇250克、

　　4、煎的时候，就不用再加盐了。

　　12 、把一小撮金针菇卷起来。我用的就是直接法。

　　9、调芡汁的时候，

　　5、将金针菇洗净，清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1 、

　　掌握5个小窍门，切去菇脚部分，

　　5 、调匀倒在蚝油汁里，

　　2、肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙、煎至肥牛变色，

　　7、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。平底锅内可以放少许油，不过你如果赚麻烦的话，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。如果口味轻淡的，用筷子搅拌均匀。或是放微波炉里叮几十秒，肥牛稍解冻一下，厨房新手也能做出美味：

　　1、

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